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1、在煮南瓜粥的情况下,要一边煮一边搅和一番,由于南瓜非常容易黏锅,一直顺着顺时针方向拌和是很有必要的 。
【煮南瓜粥要注意什么 做南瓜粥如何不糊锅】2、在煮南瓜粥的时候,最忌讳把南瓜和大米一起放进锅中煮熟,这样虽然也可以吃,但是口感就差多了,而且颜色也不好看 。那么要想做出口感好,看上去又很有食欲的南瓜粥一定要记得多加这一步,那就是先把南瓜蒸熟捣烂,然后再放入煮好的大米里面煮,这样不但颜色看着美丽,而且南瓜味非常浓郁,特别好吃 。
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