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炎炎酷暑,凉风吹过的傍晚,一张小桌子,啤酒配上下酒菜,好不惬意 。除了饮用,在生活中啤酒还有什么作用呢?啤酒调味啤酒鱼、啤酒鸭相信大家都不陌生,除了鱼、鸭,啤酒也可以用作其他菜肴的烹饪:
烹制肉时,只要加入一些啤酒,食可除去肉的油腻,同时还能使肉味香爽口;
烤面包前,在面团里加进少许啤酒,可以使烤出的面包具有一种近乎肉的香味;
做凉拌菜时,先将菜放入啤酒中煮一下,等啤酒一沸就把菜取出来,冷却后再加调味品.这样做出的凉菜,吃起来特别爽口 。
啤酒去腥味蒸鸡时,用3~4两啤酒浸泡鸡肉10分钟左右,然后捞出来,再切成块加好调料蒸煮,便可以除掉鸡肉的腥味;
炖鱼时,放入少量啤酒,能缩短婉制时间,彻底除去腥味,使鱼更鲜;
烹调沙丁鱼时,可先将其用盐腌一下,然后再放啤酒煮30分钟 。即可去掉沙丁鱼的腥味 。
啤酒发面和面时,在面粉中加入啤酒,啤酒和水各半,这样蒸出来的馒头更加松软可口 。
啤酒润发将啤酒加热到30摄氏度左右后,用来洗湿头发,等一刻钟左右后,用洗发精洗净,再用清水冲洗 。每天早晚年洗一次,一周左右便可去掉头屑,而且可使头发光亮、润滑 。
啤酒定型将啤酒和少许香水倒入喷雾器中,然后将这种混和溶液喷洒在潮湿的头发上,再把头发理成型,等干后,就可使头发定型,效果不比定型胶差多少 。
啤酒灭蚊在空玻璃瓶内装入5~10毫升啤酒,轻轻摇晃使瓶内壁沾上酒液.放在桌上或室内蚊子较多的地方 。蚊子闻到酒昧后就会钻进瓶里趁佯蚊子就会致死 。
啤酒喂鸡小鸡刚出壳时,鸡内金尚未形成,不能吸收动物蛋白,而小鸡生长特别快,极需此类营养 。因此,可用1份啤酒与1份饲料混合喂雏鸡,可直接代替动物蛋白,饲养效果会很好 。
【啤酒有什么作用】
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