【正宗肉龙怎么做】1、小麦粉加酵母粉、水 ， 和成面团醒发 ， 肉馅里放油、盐、酱油、味精、姜末 ， 顺时针搅拌 。
2、打入鸡蛋 ， 继续搅拌 ， 视情况加适量水搅拌 ， 搅拌上劲后 ， 加葱末搅拌 ， 再加芝麻油 ， 搅拌均匀备用 。
3、醒发好的面团揉实 ， 将面团擀成长圆 ， 将调制好的肉馅放在面片上 ， 将肉馅摊开 ， 摊均匀 。
4、从一侧卷起 ， 卷的时候稍微提着些 ， 以免将肉馅赶出 ， 将两头按严 ， 以防蒸的时候馅里的汁液流出 ， 蒸锅加冷水 ， 肉龙放入蒸锅 ， 蒸30分钟即可出锅 。

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