【炖鲍鱼制作方法】1、食材：鲍鱼2只 ， 莲子18克 ， 百合18克 ， 猪骨200克 ， 姜2片 ， 盐少许 。
2、准备好材料 ， 莲子百合清洗干净 。
3、锅内加水烧开 ， 放入猪骨和2片姜 ， 用大火煮去猪骨的血水 ， 捞出备用 。
4、鲍鱼去壳洗干净 ， 去掉泥沙 。
5、将所有材料放到炖盅里 ， 加八成清水 ， 盖上盖子 。
6、大火烧开 ， 转小火隔水炖两小时 ， 关火后加食盐调味即可 。

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