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1、嫩芦苇可以吃 。因为芦苇多年水生或湿生的高大禾草 ， 生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等 ， 世界各地均有生长 ， 芦叶、芦花、芦茎、芦根、芦笋均可入药 。
【嫩芦苇可以吃吗 嫩芦苇可不可以吃】2、芦苇中的根部是可以吃的 。芦苇嫩根可直接食用或焯水凉拌或炒肉均可芦苇根含丰富的粗纤维 ， 能加速肠道蠕动 ， 对腹胀 ， 便秘有一定疗效 。芦苇遍布在中国大半部地方 ， 大家对芦苇根的药用价值可能比较清楚 。

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