蚂蚱菜馍做法:
用料:白面,蚂蚱菜,鸡蛋,虾皮,食盐,味精,香油等调料 。
步骤:
1、将适量白面倒入面盆中,加入适量水和成面团,放在一边待用;
2、将洗好控干水分的蚂蚱菜切碎;
3、架好油锅,把两个鸡蛋打在碗里,倒入热锅中,用小火搅熟;
4、摊好鸡蛋后,关火,放入虾皮,搅拌均匀;
5、把搅拌后的鸡蛋、虾皮放凉后,放入切好的蚂蚱菜,加入食盐、味精、香油等调料调好;
6、把准备好的面团均匀分成小面团,擀成面皮;
7、依次在擀好的面皮上放上适量的蚂蚱菜馅,再取一张面皮盖到上面,压紧饼边;
【蚂蚱菜馍的做法】8、把平底锅加热后,将馍坯轻轻放入锅中,一面熟后,再翻至另一面烤熟,即可食用 。
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