1、首先把蘑菇用开水烫一下，有条件的过一下油 。
2、锅里少放点油 ， 下葱姜蒜炒香 ， 下蘑菇与时令蔬菜，淋料酒 ， 翻翻锅，下沙茶酱 。
【蘑菇怎么做鲜】3、少加点肉汤或开水，放盐，味精，胡椒粉 ， 白糖 ， 勾芡，淋香油就可以出锅了 。
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2、锅里少放点油 ， 下葱姜蒜炒香 ， 下蘑菇与时令蔬菜，淋料酒 ， 翻翻锅，下沙茶酱 。
【蘑菇怎么做鲜】3、少加点肉汤或开水，放盐，味精，胡椒粉 ， 白糖 ， 勾芡，淋香油就可以出锅了 。