咖喱鸡块简单做法

咖喱鸡块做法:
材料:鸡脯肉300克,土豆100克,胡萝卜100克,香葱1棵 , 生姜1块,淀粉 , 食用油30克,酱油1小匙,料酒1匙 , 咖喱粉1大匙,精盐1匙 。
1、鸡肉洗净切块 , 葱洗净切末,放入碗中加酱油、料酒抓拌,腌15分钟,姜洗净切片;
2、土豆、胡萝卜去皮洗净 , 切小块,放入沸水中 , 煮熟后捞出、沥干;
【咖喱鸡块简单做法】3、把食用油烧热,爆香姜片,放入鸡块翻炒均匀,再加入胡萝卜、土豆及水和盐,大火烧开后改小火煮至鸡肉入味,最后加咖喱粉、水淀粉勾芡即可 。