八角鱼怎么做好吃

【八角鱼怎么做好吃】1、主料:八角鱼 。
2、调料:沙姜、葱段、蒜、白糖、料酒、盐、大料、鸡精 。
3、将八角鱼洗净去皮 , 用沸水焯一下;
4、沙姜洗净切成片;
5、坐锅点火,倒油待油8成热时 , 放入蒜、大料、葱段、沙姜、八角鱼翻炒,再加入料酒、白糖、盐、鸡精即可 。