1、盐 , 生抽 , 辣椒粉 , 孜然粉 , 胡椒粉 , 咖喱粉 , 料酒 , 生粉 , 生姜 , 蒜米 。
【烤羊肉的方法】2、备鲜羊肉清洗干净 , 倒进所备好的调味料 , 淋上料酒 。
3、放进生姜 , 蒜米 , 淋上生抽 , 撒上生粉 , 揉搓均匀入味 , 可腌制一天更入味 。
4、腌好的羊肉铺在烤盘上 , 上下火 , 180度 , 先烤40分钟 。备植物油 。
5、途中翻面刷油 , 两面都刷上油 , 再烤50分钟 , 再翻面刷油 , 再烤40分钟 。
6、最后用120度的炎力烤40分钟 , 关火 。
7、烤熟透 , 烤香 , 烤至出油为力 。
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