建立食品品质追溯系统后 ， 每批食品都会有一个唯一的追溯码 。追溯码看过去虽小 ， 但是蕴含的信息量却不少 ， 因为它记录着这批食品从生产到餐桌的所有关键信息 。
追溯码的作用：
1、消费者在购买食品时 ， 可利用追溯码进行追溯查询 ， 防伪防劣；
2、若某一批食品发现了质量问题 ， 可以查出是哪个环节出现问题 ， 可追查问责到人；
【海之蓝盒子上面追溯码是什么意思】3、当食品出现质量缺陷时 ， 方便快速确定召回范围 ， 及时处理应对；
4、彰显企业质量意识 ， 提升企业信誉和形象 。
追溯系统目前已经被广泛应用于各个行业中 ， 它其实就是一种可以对产品进行正向 ， 逆向或不定向追踪的生产控制系统 ， 可适用于各种类型的过程和生产控制系统 。

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