焖蛋的做法

1、焖蛋是一道传统家庭美食 , 主要原料鸡蛋 , 调料有葱末、盐 。焖蛋口味鲜美 , 老少皆宜 , 尤其是小孩子特别喜欢吃 。
2、打四个到五个鸡蛋 , 放入葱末和适量盐搅拌 , 待用 。
【焖蛋的做法】3、热锅 , 放中等油量 , 等油热以后下鸡蛋 , 有点熟以后铲铲锅底 , 不要让鸡蛋粘住 , 再加少量油 , 反复这样两次 , 等底下的蛋熟了以后 , 翻过来 , 翻面的时候最好准备一个盘子 , 先把盘子扣在过上然后翻个 , 稍微热一下就好了 , 起锅 。