鱼翅煲汤的做法炖鱼翅汤的做法 _经验分享

鱼翅怎么煲汤准备煲汤的材料：鱼翅、鸡肉、党参、姜、葱、瑶柱、芝士。
1，先把干鱼翅加入姜片倒入热水泡发，直至水变凉再倒掉水。
2，母鸡、排骨、鱼翅、姜片都洗干净待用。烧一锅热水把排骨和鸡一起焯水。
3，然后清水中加母鸡、排骨、姜片、党参、红枣，大火烧开转小火慢炖2小时。
4，然后再把炖好的鸡肉倒入砂锅中，把鱼翅也倒进去，加上瑶柱提鲜。
5，最后再加入一点芝士，转小火再煲一个小时就可以了，如下图。

鱼翅煲汤的做法鱼翅是一种营养很丰富的补品，在以前的时候很多人家都吃不起鱼翅，只能在大宴会上吃到，现在随着日子过得越来越好，很多人家经常可以吃到。而且用鱼翅煲汤，味道特别鲜美，还有美容养颜、延缓衰老等等功效。
做法一：瘦肉清炖鱼翅
食材：鱼翅适量、瘦肉250g、蜜枣2个、姜片适量、清水800~1000ml
步骤
1、把买回来的鱼翅放锅里隔水蒸1小时。
2、把蒸好的鱼翅放进开水中浸泡1小时，注意浸泡时水不用继续加热的。
3、浸泡好后，打开水龙头，把鱼翅洗一下，干净就行。
4、把蜜枣、姜片、瘦肉洗干净，和鱼翅一起放进炖盅里炖，炖1个半小时到2个小时就OK了。
做法二：鱼翅煲鸡汤
食材：老母鸡1只、金华火腿100g、鱼翅半斤（我放的是10只鱼翅）、姜、红葱头适量
步骤
1、鱼翅清洗一下，老母鸡和金华火腿一起放砂锅里先中火，煲两个小时，金华火腿切一半就可以了，汤有了金华火腿所以就不用再下调味料那些。
2、现在开始就是鱼翅了，炒锅里不需要放水和油，火打开后，锅里看起来热热的时候放十片姜和红葱头下去炒一会儿.
3、加热开水下去煮滚，放姜和红葱头可以去掉鱼翅的腥味，水滚后放进去鱼翅，热开水要没过鱼翅，煮10分钟左右就可以了，捞起过冷河。
4、捞起来过完冷河的鱼翅备用，等汤还剩下一小时的时候就放进鱼翅下去一起煲，捞起煮好的鱼翅和鸡肉、金华火腿，怕烫就用剪刀剪成一丝丝的就可以再放进去汤里面了。
5、煲好的鱼翅鸡汤记得不用放任何调味料，因为放了金华火腿所以汤已经会咸了，鱼翅一条条的好正，味道杠杠的。
鱼翅汤的做法
鱼翅汤的做法如下：
主料：鱼翅（干）20克、排骨500克。
辅料：料酒2汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、胡椒粉少许。
1、鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。
2、排骨焯水。
3、焯水的排骨洗净备用。
4、砂锅放入料酒、葱、姜、排骨、鱼翅。
5、大火煮开后改小火炖1小时。
6、炖至排骨软烂后放入葱末、胡椒粉、盐，鱼翅汤即可制作完成。

鱼翅汤的做法准备材料：鱼翅20克、排骨500克、料酒2汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、胡椒粉少许
1、准备好需要的鱼翅和排骨，如下图所示：
2、然后先提前将鱼翅冷水泡发24小时，如下图所示：
3、排骨则需要焯水去除血沫，如下图所示：
4、然后将焯水完毕的排骨盛入碗中备用，如下图所示：
5、接着把料酒、葱、姜、排骨、鱼翅放入砂锅中，如下图所示：
6、大火煮开后改小火炖1小时，炖至排骨软烂后放入葱末，如下图所示：
7、最后装碗上桌，根据个人口味加胡椒粉、盐即可食用，如下图所示：

鱼翅汤的做法鱼翅煲汤的做法如下：
1、准备好干鱼翅
2、用纯净水，葱姜一起泡发鱼翅48小时，中间要换3次水，平均安排好时间，有条件的话每次可以换葱姜，不要舍不得，鱼翅很腥。
3、泡好后，加新的葱姜，蒸1个小时。注意水位，需要全程大火。
4、蒸好后，剪去翅头肉，尤其是金钩翅。
5、烧开水，鱼翅下锅，中小火煮，一边捞翅丝。要有耐心等翅肉化干净，如果不追求翅丝美观的话请忽略。
6、1-2个小时后，翅肉会逐渐化掉，剩下翅丝。
7、捞出翅丝备用。
8、排骨和鸡腿分别焯水出血沫，捞出清洗干净。
9、准备砂锅，放入清洗后的排骨和鸡腿，加葱姜，料酒炖一个小时。
10、这个时候需要放入鲍鱼，如果是干的，提前要泡好，炖20分钟，再放入鱼翅丝，炖40分钟。出锅前加盐和白胡椒粉。
11、关火稍微闷一下，这个时候泡好枸杞。盛出，点缀枸杞即可。
12、满满一碗鱼翅，一口下去口感非常奇特。

鱼翅做汤最简单的吃法
鱼翅汤
首先我们准备一些新鲜的鱼翅，将它在提前一个晚上放入凉水中浸泡，然后我们再准备一只柴鸡，将它清洗干净之后，等到鱼翅变得稍微有些软，然后我们再将它捞出来撕成碎状，然后我们再往锅中倒入水将柴鸡和葱姜蒜放进去，然后用小火慢慢熬煮30分钟左右的时间，我们在将鸡取出来，放冷之后用手撕成丝，然后再将鱼翅还有一些桂圆，还有一些鸡肉丝倒入刚刚煲的鸡汤中，那里面的油脂去除干净之后，我们再转为小火慢慢焖煮两到三个小时左右的时间，做好之后加入一些味精或者食用盐调味儿，这样一道非常美味的鱼翅鸡汤就做好了。
在平时生活中适当的吃一些鱼翅的，身体健康也是有帮助的，由于鱼翅中所富含的胶原蛋白缺少我们身体中所需要的一种必需氨基酸色氨酸，所以说需要从其它的食物中获取，然而鸡肉中所富含的色氨酸含量非常丰富，所以说将鱼翅和鸡肉炖在一起可以起到营养均衡的效果，虽然他们的味道非常好，但是鱼翅作为一种海鲜类的食物也是不适合多吃的，吃多的话可能会造成身体中重金属含量超高，而且鱼翅中富含一些神经毒素。
鱼翅作为一种历史非常悠久的食物，在中国古代于是就是一种非常珍贵的食材，他被列为八大珍品之一，而且现在的鱼翅价格也是非常昂贵的，鱼翅吃起来是非常美味的，所以说很多人都特别喜欢吃鱼翅，那么对于痛风的患者来说可以吃鱼吃吗?
那么小编首先来跟大家介绍一下我们造成痛风的原因是什么，就是我们身体中所含有的尿酸的水平非常高，难以排出体外，并且如果长时间积累的话，还可能使尿酸结晶沉积在关节处，这样可能就会引发一些膝关节，脚关节的疼痛，红肿，发热等现象，患痛风的患者如果发病后疼痛是非常难以忍耐的，并且还会造成一些其他习惯的损害，可能严重的话还会发生肾衰竭，现在患痛风的病症就是年轻人由于饮食不当所造成的。
鱼翅就是海洋中的鲨鱼鱼鳍所经过加工制作而成的，所以说他也是属于一种海鲜类的食物，其中所富含的一些嘌呤含量是非常高的，所以说对于一些患有痛风的患者是不可以吃的，痛风病患者在平时生活中对于一些高嘌呤的食物都是不可以吃的，比如说对于海鲜类食品还有一些动物的内脏，而且鱼翅作为一种海鲜类食品，对于痛风病患者来说也是不可以吃的，痛风病患者如果在病情发作时可以吃一些促进尿酸排出的药物，而且鱼翅的价格也是非常昂贵造，在平时生活中对于痛风病患者来说就不要再吃了。对于健康的人们来说，吃鱼翅过多的话也是会对身体健康造成一定不利影响的。
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鱼翅煲汤的做法 炖鱼翅汤的做法

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