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菊苣根 ， 在我国的新疆地区盛产 ， 为菊科植物毛菊苣及菊苣干燥的根 ， 是一种维吾尔族习用药材 ， 具有清热解毒、利尿消肿、清肝利胆、健胃消食的功效 ， 适合湿热黄疸、肾炎水肿、胃脘胀痛的人群使用 。增强免疫力菊苣根中含有大量的蛋白质 ， 包含有人体不能合成的8种必需氨基酸 ， 做药物使用或做食物食用都有促进自身蛋白质的合成 ， 增强免疫力的功效 。
清热降火菊苣根属于凉性的药食材 ， 具有清热去火、降温祛暑的功效 ， 适合在热性体质的人群食用 ， 也适合在夏季使用 ， 给人凉爽感 。
利尿消肿菊苣根还有一定的利尿消肿功效 ， 主要与其含有的粘液蛋白以及钾离子含量过高有关 ， 在摄入之后能增强肾脏的代谢功能 ， 调节血液渗透压 ， 可实现利尿消肿 。
止血菊苣根在中医上还是一种比较常见的外伤用药 ， 有止血、收敛伤口的作用 ， 主要是菊苣根含有非特异住植物血球凝集素 ， 可增强血小板的凝血功能 ， 及时止血 ， 也有一定的收敛性 。
抗衰老菊苣根中维生素的含量也很高 ， 尤其是维生素A、维生素C这类抗氧化性的维生素含量较高 ， 摄入后可帮助清除体内的自由基 ， 减少其对细胞的损伤 ， 可缓解衰老 。
【菊苣根茶的功效与作用 菊苣根的功效与作用】
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