1、增进食欲蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸,可以用于补充各种氨基酸及微量元素,其中主要含有丰富的锌元素,是缺锌人士的首选膳食调料;
2、提高免疫力蚝油富含牛磺酸,牛磺酸具有增强人体免疫力保健功能;
3、抑癌抗瘤蚝油富含牛磺酸,牛磺酸具有防癌抗癌保健功能,预防癌症,降低癌变的发生率;
【关于蚝油的营养价值】4、健脑蚝油含磷,是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分,可增强记忆力,延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成 。
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