挑选牛腱子肉可以用下步骤:
1、看色泽:新鲜肉肌肉有光泽,红色均匀,脂肪洁白或淡黄色,变质肉的肌肉色暗,无光泽,脂肪黄绿色;
2、 摸粘度:新鲜肉外表微干或有风干膜,不粘手,弹性好;变质肉的外表粘手或极度干燥,新切面发粘,指压后凹陷不能恢复,留有明显压痕;
3、闻气味:新鲜肉具有鲜肉味儿,变质肉有异味甚至臭味;
【怎样挑牛键子肉】4、区别老嫩牛肉: 老牛肉肉色深红、肉质较粗,嫩牛肉肉色浅红,肉质坚而细,富有弹性 。
- 家中有老鼠怎样消除掉
- 电脑怎么快速开机
- 野刺梨的功效与作用 野刺梨的功效与作用?怎样制作食用?
- 怎样生成疫情健康码
- 油炸蚕豆怎么做又酥又好吃 油炸蚕豆瓣怎样才酥
- 葡萄怎样施肥
- 用手竿怎样钓鲢鱼
- 当天卤菜卖不完怎样保鲜
- 什么东西能解酒 怎样按摩醒酒快
- 怎样种植花卉