1、先摘取嫩的芹菜叶子洗干净控水,蒜瓣去皮切碎 。
2、芹菜叶子控水不要太干,保持叶子表面湿润 , 加入半碗面粉拌匀,使每一片叶子上都沾上面粉 。
3、蒸锅的蒸屉上抹一层油,水烧开后,放入芹菜叶子 。
4、蒸十分钟,期间打开锅盖,用筷子翻动 。蒸好后 , 迅速打开锅盖,用筷子翻动散热 , 以防止粘连 。
【芹菜叶怎么吃】5、芹菜叶子放入盘子中,加入盐、葱花、酱油、芝麻油、白糖、热炒鲜露、鸡精拌匀 。
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