【锡纸铁板烧怎么做】1、材料：牛柳180克，姜丝，辣du椒（可?。?nbsp;， 白糖，生抽，料酒，水淀粉 ， 现磨黑胡椒 ， 草菇 。
2、牛枊逆纹切粗条 。
3、加入姜丝、辣椒（可?。滋恰⑸椤⒘暇瓢柙群箅缰?0分钟 。
4、加入少量水淀粉 。
5、拌匀腌制20分钟以上 。
6、做之前加入现磨黑胡椒拌匀 。
7、再加入炒菜用量的油 。
8、草菇洗净切片焯水沥干 。
9、取一张锡纸，依次铺上草菇，铺上牛肉 。
10、上面盖一张锡纸，四边折起卷严实 。
11、入预热220度的烤箱 ， 烤约10到15分钟即可 。