【海蜇如何做汤】1、鲜的曲记海蜇先用水冲洗干净,然后用清水浸泡 , 中间换两次水;海蜇切成条状,再次清洗,浸泡 , 然后捞出沥干;大蒜捣成泥状,加一点点盐、醋和味精调成味汁 , 鉴别海蜇时候应该注意挑选新鲜海蜇 。
2、香菜切碎;海蜇条加味汁、香菜、熟芝麻和香油,拌匀后食用 。冷藏后效果风味尤佳 。
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