1、原料：中筋面粉700克（并非固定根据你的需要）；韭菜500克；鸡蛋4个（也可以用粉丝）；虾米100克
2、将面倒进一个容器中，将70-80度的开水一点一点撒入到容器中，这是用筷子，搅拌，当60-70%的面粉变成面团时，将其放在一边10分钟左右，等待受热面粉不再烫手时，加入温水继续活面 。
3、将和好的面，盖上盖子“醒”一个小时 。韭菜洗净放在干净的漏筐里，沥干水分 。切成0.5厘米 。虾米洗干净待用 。
4、炒鸡蛋：炒锅中放入比平时多一倍的油（推荐用花生油，豆油有豆腥味），烧至8成热的时候，改小火倒入蛋液，注意一定要用小火，不要让鸡蛋全熟，要很嫩的那种 。
【韭菜盒子饼的做法】5、将韭菜，虾米，鸡蛋倒入一个容器中，放入精盐适量，鸡精2茶勺，和80ml的花生油，拌匀 。

• 怎么做烙牛肉饼
• 人家做的春饼都应该卷点什么菜啊
• 狗能吃煎饼吗
• 玉米粉怎么做成玉米饼
• 玫瑰花饼的做法
• 奶香山药饼怎么做
• 10月份还能割韭菜吗 需要注意什么？
• 怎么做馅饼
• 菜饼钓鱼怎么使用方法
• 茄子肉饼怎么做?