1、主料：羊肉 ， 料酒 ， 大蒜叶 ， 生姜 ， 大蒜 ， 干辣椒 ， 花椒 ， 香叶 ， 陈皮,盐,鸡精,酱油 。
2、羊肉洗净冷水下锅放入一把花椒  ， 两三片香叶 ， 一些陈皮 ， 三片姜大火煮沸后煮两分钟去膻味 。
3、将煮过的羊肉捞出洗净 ， 高压锅另起一锅开水放入羊肉加入半碗料酒放入姜片大火上气煮10分钟 ， 转中小火煮20分钟 ， 开锅捞出羊肉待用 。
4、热锅下油放入两片香叶 ， 三粒干辣椒 ， 蒜瓣拍碎 ， 爆香下羊肉翻炒 。
【高压锅怎么做羊肉简单好吃】5、加入少量料酒、白糖、倒入酱油、鸡精翻炒入味 ， 加入切段的大蒜叶继续翻炒片刻 。
6、出锅 ， 简单又好吃的羊肉 。

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