冬枣 。是滥用添加糖精钠、甜蜜素添加剂将鲜枣变红、增甜后的冬枣 ， 这些枣很可能是用酸涩的青枣在加了糖精钠的水里浸泡后 ， 才变得又红又甜 ， 甚至称“短时间内吃大量糖精钠 。
辨别方法：
一看颜色：自然成熟的枣一般是由绿到黄 ， 再到红 ， 是逐渐成熟、变色的过程 ， 果皮上有不均匀自然颜色 ， 不会绿红分明 。如果是糖精钠浸泡过的枣 ， 一般是一半红一半绿 ， 界限特别清晰；
【糖精枣是什么】二尝果皮：自然成熟的大枣果皮不甜 ， 但果肉甜 。而被糖精钠泡过的大枣 ， 果皮比果肉甜；
三看大枣根部：一般被糖精钠浸泡过的大枣 ， 其根部都萎蔫 。

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