1、西红柿中含有丰富的维生素 , 矿物质碳水化合物 , 有机酸及少量的蛋白质 , 有利尿 , 促进消化 , 抑制细菌 , 保护血管 , 治疗高血压的作用 。
2、西红柿中含有番茄红素 , 有独特的抗氧化能力 , 能清除体内的自由基 , 保护细胞 , 使脱氧核糖核酸基因免遭破坏 , 阻止癌变进程 , 防癌抗癌 。
【番茄的营养价值及功效与作用】3、西红柿中含有维生素c , 有生津止渴 , 健胃消食的作用 , 对高血压、肾脏病人有较好的辅助治疗作用 , 还能够抗衰老 , 使皮肤水嫩白晰 。
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