怎样做炒咸菜丝好吃

1、食材:咸菜1个、糖少许、蚝油1勺、芝麻油少许、蒜2颗、辣椒1颗 。
2、咸菜用清水浸泡10分钟去掉多余盐分 。
3、咸菜浸泡后洗净 , 码放整齐 , 切丝 。
4、辣椒、蒜洗净 , 切好备用 。
5、起锅热油 , 放入辣椒、蒜爆香 。
6、加入咸菜丝 , 大火翻炒3分钟 。
7、加入1勺蚝油 , 少许白糖提鲜 。
【怎样做炒咸菜丝好吃】8、加适量芝麻油 , 继续翻炒1分钟即可出锅 。