广东的春节风俗特色有哪些广东葬礼习俗 _经验分享

广东春节的风俗有哪些一、广东人的春节习俗有哪些：
行花街
“行花街”(广东方言，意为逛花街)是最为人熟知的广州过年传统，“行过花街才过年”是萦绕在广州人心里的情结。以前老人家常说：“行花街就是为了讨个好运气。鲜花象征着花开富贵，金桔代表如意吉祥。”现在行花街除了可以买花、看花以外，更是广州人过年希望“行运”的标志。
派利是
“派利是”(广东方言，意为封红包)，这是广东春节的习惯，利利事事，寓吉祥之意。不过，最早的“利是”是跟钱无关的，它始于汉代，是拿来辟邪的吉祥物。后来老人家就用红线把它串起来，在年三十晚，压在小孩的枕头下，给他辟邪，叫压祟。现在改为年岁的岁。如今，大家是封一个红包，表示利是，也是压岁。
食年糕
春节前，广东人要蒸一“底”(广东方言：意为盆)年糕，年糕包括有：糯米年糕、萝卜糕、芋头糕、马蹄糕等等，年糕谐音“年高”，寓意快高(糕)长大、步步高(糕)升。而每一种糕的含义也是不一样的。比如，马蹄糕用荸荠作原料，配上鲜马蹄，更香甜爽口，广东方言称“荸荠”作“马蹄”，过年食马蹄糕，可以清热、消滞，其调节胃口的作用已为实践所证明，而且还有“马不停蹄”、自强不息的寓意。
【广东的春节风俗特色有哪些广东葬礼习俗】舞醒狮
广东的狮子与外省不同，称为“醒狮” 。在制作上和舞法上都具有广东的特色。春节期间很多商场都会请来醒狮队，除在广场表演之外，还逐户去拜贺，以示醒狮临门，安好吉祥，主人家则悬赏于门，包红挂青，让瑞狮去摘取，名曰“采青” 。借此活动希望狮子能把好运带到家里。
二、广东人春节吃什么
年糕
在广东，过年的时候必备的年货是年糕，就算不吃，也要在家里摆上一块，图个好意头。年糕皆因有个好彩头——“年高”，有发财、步步高升、甜蜜的意义，寓意新一年圆满甜美的生活。
广东人喜欢把年糕切成片，放进锅里煎香。一口咬下去，表面香气扑鼻，里面则是粘稠软糯的年糕，加上甜甜的味道，大人小孩都喜欢极了。
糖环
在应节食品当中，糖环大概是最为美观吸引眼球的，它形状别致，外面一个圆环，;里面像五角星，寓意环环相扣，生生不息。
糖环有着悠久的历史。根据《东莞县志》的记载，糖环是东莞先人南迁，由北方带来的食品之一。古时中原地区，糖环用面粉制作，后来到了岭南则改为糯米粉，放到油锅里炸至熟透后，呈金黄色，亦有黄金满屋的寓意。
汤圆
大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。据说元宵象征着阖家团圆，正月十五吃元宵，是全国各地的共同风俗。
元宵节吃汤圆的习俗大约形成于宋代。元宵一开始多被称为“汤圆”，因为它开锅之后漂在水面上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在天空上。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。
腊味
过年吃腊味是广东的一个传统习俗，以前，腊味是年前才有的美食，如腊肠、腊肉、腊猪头等，其味之香美，令人流涎。旧式的农业社会里，大约自腊月初八以后，家庭主妇就要忙着张罗过年的食品。因为腌制腊味所需时间较长，所以必须尽早开始。
选购腊肉时，要选外观色泽光润，瘦肉坚硬呈枣红色，肥肉用指按无凹痕，呈金黄色，每条肉整齐，带有香浓鲜美的糖酒香味的是上等品，吃起来会是特别双而不腻，假若腊肉已有异味，肉色变黑，就表明存放时间太久。
炒米饼
广东有很多种饼，最著名的当属阳江炒米饼，俗称粉酥或硬饼。它与佛山盲公饼、中山杏仁饼、西樵大饼合称广东四大名饼。在广东，春节会有做炒米饼的习俗。
南粤习俗，春节做炒米饼，后来变成全年皆宜的`零食。全家老少齐上阵，和乐融融来做饼。铁锅炒熟生米，石磨辗研成米粉，粉掺黄糖白糖红糖，再加入花生等配料，压入木饼印中，脱模后由木炭烘焙而成。
煎堆
煎堆碌碌，金银满屋
对于老广来讲，过年做煎堆，意味着“煎堆碌碌，金银满屋” 。早在明末清初屈大均在《广东新语》中已有记载：“煎堆者，以糯粉为大小圆，入油煎之，以祭祖及馈赠亲友者也。”
在以前，做煎堆是一件隆重的事，要把孩子们都赶出制作间，还要一边炸一边说吉利话，以祈求来年好运。
蛋散
广州人过年也炸蛋散，以香酥著称。相传是有一回过年，当每家人都准备好花生、芝麻、糖等馅料包油角下锅时，有一家人却穷得没钱买馅料，于是就把本来用来包油角的面团压扁下锅。新年到，穷人拿出那些面团来招呼朋友，大家都发现其又酥又脆，入口即化非常好吃，于是便问起名字，穷人细想后说：“因为配料有鸡蛋，而且入口即化的特点就像是散了架一样，就叫蛋散吧。”
蛋散只需要面粉、鸡蛋、南乳就可以。通常的做法是撮好的面皮切成长方形，在长方形面皮正中切三刀，然后把长方形的一边往中间切口穿过去，呈蝴蝶结状，随后下油锅炸即可。
萝卜糕
萝卜糕是一种广州人喜爱的点心，更是过年过节的应节食品。过年前的几天，主妇们就会到市场买回来好几斤的白萝卜，还有虾米、粘米粉等配料。
做萝卜糕其实一点也不轻松：先将萝卜皮削掉，然后再耐心地把它刨成丝。通常，能干的主妇也要花上半小时才能完成这项工作。接着，还要讲萝卜丝煮熟，混入粘米粉，将两种原料搅成糊状，加入虾米、腊肉、猪油、胡椒粉、酱油、味精、精盐等拌匀蒸熟即可。萝卜糕一般在平锅里用油煎几分钟，香口好吃，是过年时候很多小孩子的最爱。
油角
广州人过年要炸油角，取“起锅”意头，是为求来年的日子像那只油锅似的油油润润、富富足足。以前的广州人，不管是富家还是穷人，到来岁晚，总要开油锅。油角有大有小预示平安。由于型像“荷包”，油角也象征着来年钱包满满。
广东的风土人情文化有哪些
广东的风土人情文化如下：
1、餐前先喝汤。餐前先喝汤是广东饮食习惯中必不可缺的部分。每天可以花几个小时的时间用来煲汤，其味道鲜美可口，真不失一道美味。
2、喜好饮凉茶。饮凉茶是广东人常年的一个生活习惯，所以无论春夏秋冬在凉茶馆内总有不少饮凉茶的人。所谓凉茶，其实是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。
3、食米不食面。南方人主要种植水稻，饮食习惯自然以米为主，因此从小就没有吃面食的习惯。即便是这样还是有人多多少少会吃一点面食的。但是广东人对米的青睐远远多于面。
4、无鸡不成宴。粤菜厨坛有句行语，叫“无鸡不成宴”或“无鸡不成席” 。广东各地皆有好鸡的习俗，如大名鼎鼎的清远鸡、胡须鸡等等；擅烹鸡的流派也不少，比如东江的盐焗鸡、麓湖的市师鸡等等。
广东有什么风俗习惯吗？
广东冬至节的风俗：
1、广州吃汤圆、糯米饭冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在广东尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。广州冬至吃汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团” 。许多老广小时候的冬至记忆离不开一顿团圆饭。
2、吃甜丸：相传汉代冬至已有“进酒肴，谒贺君师耆老”的习俗。宋、元以来，潮俗盛行吃甜丸。甜丸既是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜汤，是冬至日最具代表性的食品。冬至前，农家主妇纷纷舂糯米粉(今多为机械辗制)，有的互通有无，馈赠亲友。
3、吃汤圆：吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸” 。这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名汤圆。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁” 。所以，冬至吃汤圆，古而有之。
4、吃烧腊：冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一些腊肉腊肠吃一顿，以祈求来年能鸿运当头。
广东的风俗习惯广东常见的风俗习惯有四种：第一习俗：餐前先喝汤餐前先喝汤是广东饮食习惯中必不可缺的部分。每天可以花几个小时的时间用来煲汤，其味道鲜美可口，真不失一道美味。中医认为空腹喝汤能驱赶寒气、荡涤胃肠、疏通肠道等功效；现代医学研究也证明餐前先喝汤有利于保护胃黏膜，刺激胃液和胃酸分泌，有利于消化吸收，还可以减肥。但是，汤味虽好，也不要煲太久，那样会破坏好多营养成分，损失一些微量元素，反倒对身体产生不利影响。第二习俗：喜好饮凉茶饮凉茶是广东人常年的一个生活习惯，所以无论春夏秋冬在凉茶馆内总有不少饮凉茶的人。所谓凉茶，其实是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。其主要成份有夏枯草、冬桑叶、野菊花、绵茵陈、崩大碗、岗梅、车前草、地胆头、水翁花、金银花、紫苏、薄荷、布渣叶、半边莲等等。也有标榜“十八味凉茶”或“廿四味凉茶”的，五花八门，但是实际上多属大同小异。广东的凉茶历史悠久，凉茶品种繁多，其中有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、石歧凉茶、廿四味凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、葫芦茶、健康凉茶、金银菊五花茶、苦瓜干凉茶等等；甚至连龟苓膏汤、生鱼葛菜汤、红萝卜竹蔗水等，也成为广东人喜爱的传统老牌凉茶在茶馆里兜售。最著名的王老吉凉茶，历来为广东人所推崇。改革开放以后，随着经济的发展，人民生活水平的提高，为适应广大消费者的需求，各种凉茶冲剂及软包装凉茶应运而生，如神农凉茶、夏桑菊茶、金银花茶、冬瓜茶等，已成为许多家庭夏季里的一种时尚饮料。第三习俗：食米不食面南方人主要种植水稻，饮食习惯自然以米为主，因此从小就没有吃面食的习惯。即便是这样还是有人多多少少会吃一点面食的。但是广东人对米的青睐远远多于面。在广东除了外地人来这里做面食外，本地人几乎没有会经营面食的，尤其是面条。所以就形成了“餐餐不离米，米饭才是饭”的生活习惯。如果午餐或者晚餐吃面条或者其他面制品，过后总觉得没有吃饭似的。在广东到处都可以吃到各种米制品。如大排挡里著名的河粉、米粉（米丝）、肠粉等等，可以是烹炒的、蒸煎的，也可以做成加汤的，外加一些肉丸或者排骨瘦肉猪脚等等。还有各式的粥汤，米糕等等，无论怎样花样如何翻新，但原料总离不开米。第四习俗：无鸡不成宴粤菜厨坛有句行语，叫“无鸡不成宴”或“无鸡不成席” 。广东各地皆有好鸡的习俗，如大名鼎鼎的清远鸡、胡须鸡等等；擅烹鸡的流派也不少，比如东江的盐焗鸡、麓湖的市师鸡等等。而广州也有上下九的清平鸡、长寿路的同记鸡、文明路的太爷鸡、广卫路的路边鸡均闻名遐迩。另外还有白切鸡、香菇鸡、葱油鸡、清蒸滑鸡、栗子焖鸡、干炸鸡、烤鸡、贵妃鸡等等都是大众化的食谱。在丰富多彩的鸡案中，最为人常食不厌的当属白切鸡了，在各大小餐馆里均可以吃到，如果不会做白切鸡，这个餐馆就有生存不下去可能。在广东吃宴席，几乎餐餐都有鸡。没有鸡的宴席就如同北方没有酒的宴席一样，荡然无味.
广东人的风俗习惯广东人常见的风俗习惯有四种：
第一习俗：餐前先喝汤
餐前先喝汤是广东饮食习惯中必不可缺的部分。每天可以花几个小时的时间用来煲汤，其味道鲜美可口，真不失一道美味。中医认为空腹喝汤能驱赶寒气、荡涤胃肠、疏通肠道等功效；现代医学研究也证明餐前先喝汤有利于保护胃黏膜，刺激胃液和胃酸分泌，有利于消化吸收，还可以减肥。但是，汤味虽好，也不要煲太久，那样会破坏好多营养成分，损失一些微量元素，反倒对身体产生不利影响。
第二习俗：喜好饮凉茶
饮凉茶是广东人常年的一个生活习惯，所以无论春夏秋冬在凉茶馆内总有不少饮凉茶的人。所谓凉茶，其实是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。其主要成份有夏枯草、冬桑叶、野菊花、绵茵陈、崩大碗、岗梅、车前草、地胆头、水翁花、金银花、紫苏、薄荷、布渣叶、半边莲等等。也有标榜“十八味凉茶”或“廿四味凉茶”的，五花八门，但是实际上多属大同小异。广东的凉茶历史悠久，凉茶品种繁多，其中有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、石歧凉茶、廿四味凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、葫芦茶、健康凉茶、金银菊五花茶、苦瓜干凉茶等等；甚至连龟苓膏汤、生鱼葛菜汤、红萝卜竹蔗水等，也成为广东人喜爱的传统老牌凉茶在茶馆里兜售。最著名的王老吉凉茶，历来为广东人所推崇。改革开放以后，随着经济的发展，人民生活水平的提高，为适应广大消费者的需求，各种凉茶冲剂及软包装凉茶应运而生，如神农凉茶、夏桑菊茶、金银花茶、冬瓜茶等，已成为许多家庭夏季里的一种时尚饮料。
第三习俗：食米不食面
南方人主要种植水稻，饮食习惯自然以米为主，因此从小就没有吃面食的习惯。即便是这样还是有人多多少少会吃一点面食的。但是广东人对米的青睐远远多于面。在广东除了外地人来这里做面食外，本地人几乎没有会经营面食的，尤其是面条。所以就形成了“餐餐不离米，米饭才是饭”的生活习惯。如果午餐或者晚餐吃面条或者其他面制品，过后总觉得没有吃饭似的。在广东到处都可以吃到各种米制品。如大排挡里著名的河粉、米粉（米丝）、肠粉等等，可以是烹炒的、蒸煎的，也可以做成加汤的，外加一些肉丸或者排骨瘦肉猪脚等等。还有各式的粥汤，米糕等等，无论怎样花样如何翻新，但原料总离不开米。
第四习俗：无鸡不成宴
粤菜厨坛有句行语，叫“无鸡不成宴”或“无鸡不成席” 。广东各地皆有好鸡的习俗，如大名鼎鼎的清远鸡、胡须鸡等等；擅烹鸡的流派也不少，比如东江的盐焗鸡、麓湖的市师鸡等等。而广州也有上下九的清平鸡、长寿路的同记鸡、文明路的太爷鸡、广卫路的路边鸡均闻名遐迩。另外还有白切鸡、香菇鸡、葱油鸡、清蒸滑鸡、栗子焖鸡、干炸鸡、烤鸡、贵妃鸡等等都是大众化的食谱。在丰富多彩的鸡案中，最为人常食不厌的当属白切鸡了，在各大小餐馆里均可以吃到，如果不会做白切鸡，这个餐馆就有生存不下去可能。在广东吃宴席，几乎餐餐都有鸡。没有鸡的宴席就如同北方没有酒的宴席一样，荡然无味.
广东的春节风俗特色有哪些？广东的春节风俗特色具体如下。
一、年廿四，送灶君
北方有腊八节，广东没有，却有送灶君。传说这一天灶君要回天庭向玉皇大帝汇报这一家人过去一年的种种，所以要供奉美食，尤其是放甜的食品贿赂他，如糖、甘蔗、柑、红枣，让灶君多讲好话。
二、年廿五，办年货
送灶君后家家户户开始办年货。以前都是家庭主妇制作贺年糕点食品，例如油角、煎堆、年糕，在制作的过程很谨慎，不能说不吉利的话，所以一般不让小孩参与。但现在越来越多都是采买年货了。
三、年廿八，洗邋遢
春节将至，辞旧迎新，这一天会将家里一切进行彻底大扫除。
四、年廿九，责年
责年是指买耐放的食物准备在过年期间享用，通常选择好听吉利的．食品，如葱、芹、蒜、鲮鱼。葱，芹，蒜都要留根，象征有头有尾。这三种蔬菜都谐音聪明，勤力，精打细算，鱼则取其年年有余的意思。
五、年三十，庆团年
这天是除夕夜，一家人吃团年饭。饭后不睡觉，一起守岁。对广东人来说，这一天是最重要的，一家人一定要穿得齐齐整整，菜要有好彩头的菜。以前的广东小孩还会在饭后上街卖懒，一手拿着小红灯笼，一手捧着盛蒸熟鸡蛋和茨菇的碗，然后连群结队边走边喊：卖懒，卖懒，买到年卅晚，人懒我唔懒。意思是卖掉懒来年变勤快。
六、大年初一，拜年
年初一，广东人有吃斋的习俗，这一天不吃荤、忌打破物品、忌水土出门（直至年初四都不扫地）、忌使用利器等。亲友来拜年要拿出各种小吃招待。拜过年后，已婚的长辈会给后辈派利是。
七、年初二，开年
在这一天的早上，长辈负责切年糕，分配给家中各人吃，象征开年。而出嫁的女儿也可以返娘家吃开年饭，而开年饭上的各种菜肴都有好彩头的食材。
八、年初三，赤口
大年初三赤口，也称为赤狗日，大家在这一天会足不出户留在家。
九、年初四，求文昌
是祈求小孩读书聪明将来有前途。拜文昌时，小孩记得带葱、芹、和蒜；而且仅记这些都要有头，才代表头脑聪明，勤力，好算术。
十、年初七，人日
这一天叫做人日，传统上都会吃粥，寓意“丰衣足食” 。广东人有吃“及第粥”的，取其好彩头，寓意状元及第。
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广东的春节风俗特色有哪些 广东葬礼习俗

广东的春节风俗特色有哪些广东葬礼习俗