1、将红枣去核 ， 放在打碎机中打碎 ， 准备面粉和水 。
【红枣小馒头怎么做】2、将红枣放入面粉中 ， 大致先和一下面 ， 呈现棉絮的状 。
3、接着和面 ， 用力和到出筋 ， 可以使用和面机 ， 厨师机 ， 面包机做和面工具 。
4、和好的面盖好盖 ， 进行发酵 ， 当面团发至两倍大 ， 便可以加面进行排气 。
5、团面团 ， 放置10分钟左右 ， 进行第二次发酵 。
6、冷水上锅 ， 开始蒸馒头 ， 蒸十五分钟到二十分钟 ， 然后关火再等3-5分钟开锅 。

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