动物蛋白高的都有哪些食物呢动物蛋白有哪些食物一览表 _经验分享

动物性蛋白质有哪些动物性蛋白质有虾、家禽肉、鸡蛋、牛奶、猪肉等。
1、虾：不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，同时含有丰富的矿物质钙、磷、铁等，且虾可食部分蛋白质占16-20%左右。
2、家禽肉：禽肉以高蛋白、低脂肪、高含营养而著称。加工后大多数的禽肉制品成为可直接食用的方便食品，越来越成为人们生活中必不可少的餐桌食品。
3、鸡蛋：鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。
4、牛奶：牛奶主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。也含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等。
5、猪肉：猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
扩展资料：动物蛋白是指家禽和禽肉食品，由于营养丰富、味道鲜美、食用广泛，是人类重要食品之一。研究证明，在以食谷类的人群中，有不易吸收动物蛋白的倾向，如鸡蛋就有近一半的蛋白质不能被人体吸收和利用。动物蛋白中含有大量脂肪，易引起肥胖，给人增添病源。动物试验表明，食动物蛋白的动物发育成长快，但寿命短。而食植物蛋白的动物发育慢，但寿命长，耐力好。如在牛奶里加入适当的比例大豆硒蛋白，就可充分发挥蛋白质的互补作用，使人体获取均衡、适量的氨基酸，大大提高牛奶的营养和生理价值。
动物蛋白有哪些食物含有动物蛋白的食物有猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、蛋类以及牛奶。动物蛋白质主要来源于禽、畜及鱼类等的肉、蛋、奶，奶中的蛋白质也属于动物蛋白，动物蛋白可以很好地被人吸收。
蛋白质是什么
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，主要由碳、氢、氧、氮四种元素组成。
动物蛋白主要来源于禽、畜及鱼类等的肉、蛋、奶，我们常吃的食物中，猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、蛋类以及牛奶就含有丰富的动物蛋白。
植物蛋白的来源是从植物里提取的，营养与动物蛋白相仿，含植物蛋白最丰富的是大豆。
含有动物蛋白的食物有哪些
如禽、畜、鱼的肌肉中含蛋白质15%～22%，蛋类含蛋白质11%～14%，奶类含蛋白质3%～3.5%，并且富含多种营养素，是优质蛋白质食物来源。
而且动物蛋白质质量好，在人体内利用率高；但需要注意的是动物性食物同时也含有较多脂肪和胆固醇，吃多了对人体健康不利，容易发胖，并容易导致多种疾病如冠心病、高血压、中风等。
成年人动物蛋白摄取量要依体重而定，每公斤0.8克。也就是说55公斤重的人，一天只能吃45到50公的动物蛋白。而半斤重的牛排蛋白质就有77公克，已经超标。
此外，200毫升的牛奶中，动物蛋白等于一天摄取总量的12%，一片40克的奶酪也相当于一天摄取量的20% 。
扩展资料：
需要补充蛋白质的人
1、免疫力低下的人。当发现自己比身边的人更容易受到流感的传染时，这是免疫力低下的表现，但不知道的是，免疫力低下很有可能是因为人体缺乏蛋白质。
人体内的抗体是抵抗疾病的重要物质，而抗体就是一些特殊结构的蛋白质。当人因为膳食摄入不足而缺乏蛋白质时，体内的抗体合成不足，人体抵御疾病的能力就会大幅下降。
2、骨质疏松患者。人体骨骼包括两部分，一部分是以钙、镁等矿物质为代表的无机物，它们主要维持人体骨骼的硬度；而另一部分则是以骨胶原蛋白代表的有机物，它们主要维持人体骨骼的韧性。
当人体缺乏蛋白质时，骨胶原蛋白合成不足，可能导致骨骼韧性下降，变得松脆易折。此外，由于骨骼中的矿物质是需要附着在蛋白质架起的结构上的，如果骨骼中缺乏蛋白质，无机盐无处附着，可能导致人体出现骨质疏松。
3、身体出现“肥胖纹”的人。在皮肤当中有胶原蛋白与弹性蛋白，他们能够增加皮肤的弹性。如果缺乏，皮肤就会变脆，在受到外力拉扯时就会被撕开而无法复原。
许多胖人在小腿、腰臀部会有一些“肥胖纹”，其实是因为他们的皮下脂肪过多，拉伸皮肤，而皮肤中缺乏胶原蛋白与弹性蛋白，导致皮肤拉伸后无法复原，就出现了“肥胖纹” 。有些女性在怀孕分娩后会出现“妊娠纹”也是同样的道理。
参考资料来源：人民网-4类人需补充蛋白质盘点富含蛋白质的食物
参考资料来源：人民网-研究称中年人摄取过多动物蛋白危害如每天一包烟

动物蛋白质有哪些食物含动物蛋白质的食物有以下几类:一、畜肉类，例如猪肉、牛肉、羊肉、兔子等;二、禽肉类，例如鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸽子肉;三、鱼虾类，例如草鱼、乌鱼、鱿鱼、鲈鱼、泥鳅、鳝鱼、章鱼、三文鱼、河虾、海虾、螃蟹等;四、蛋类，例如鸡蛋、鸭蛋、鸽子蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等;五、奶类及其制品，例如牛奶、羊奶、酸奶、奶酪、奶片等等
动物蛋白高的都有哪些食物呢？动物蛋白质高的动物蛋白包括有畜生的奶，比如牛奶，羊奶，马奶等；畜肉包括牛羊猪肉等；禽肉比如鸡鸭鹅鹌鹑等，其中鸡肉含量最高；蛋类包括鸡蛋，鹅蛋，鹌鹑蛋等；
动物蛋白性食物有哪些？
动物性蛋白质主要来源于鱼虾、禽肉、畜肉、蛋类及牛奶。一般说来动物性蛋白质大多属于优质蛋白质，这是因为动物蛋白质含有量多且是人体所必需的氨基酸，在人体内吸收率高其营养价值也高。
1、鱼
含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13% 。
2、鸡蛋
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
3、牛奶
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
4、虾
不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。
5、鸡肉
可食部分34%，水分74.2克，蛋白质21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，热量111千卡，钙11毫克，磷190毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素0，硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，维生素C-，维生素A-，粗纤维0，灰分1.1克。
【动物蛋白高的都有哪些食物呢动物蛋白有哪些食物一览表】参考资料来源：百度百科 _动物性蛋白
百度百科_鱼（鱼类）

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