拍青瓜怎么做的

主料:青瓜250克 。
辅料:蒜蓉适量、红油辣子适量、酱油适量、醋适量、鸡精适量、盐适量、芝麻油适量、香菜适量 。
做法:
1、准备黄瓜一条,洗净,切掉两头 。
2、刀放平,用刀板拍碎,切断 。
3、放入碗内,加入蒜蓉,红油辣子,酱油,醋,鸡精,盐 。
4、盖上保鲜膜,端着上下摇拌数下,可防止弄脏衣物 。
【拍青瓜怎么做的】5、去除保鲜膜,放入芝麻油,装盘撒上香菜点缀既可食用 。