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山麦冬又叫湖北麦冬 ， 是来源于百合科植物湖北麦冬或短葶山麦的块根 ， 其入药服用营养价值较高 ， 可煲汤、泡茶、煎煮服药食用 ， 常服对人体能起到以下功效与作用 。润肺止咳中医认为麦冬味甘 ， 微苦 ， 性微寒 ， 具有清热润肺、止渴生津等功效 ， 对于肺燥、肺热引起的口干、咽喉疼痛、咳嗽等症具有一定的改善作用 。
养阴生津山麦冬性微寒 ， 味甘、微苦 ， 归心经、肺经、胃经 ， 具有养阴生津 ， 润肺清心的功效 ， 在中药里属补虚药下属分类的补阴药 ， 可用于肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等症 。
润肠通便麦冬中含有大量的纤维素、木质素 ， 食用之后对胃肠道具有刺激作用 ， 能在胃内吸水膨胀 ， 使食物残渣中的水分较充裕 ， 湿润粪便 ， 同时促进胃肠道蠕动 ， 加速粪便的排出 ， 因此用麦冬泡水喝能起到一定的润肠通便作用 ， 可以用于改善因肠道干燥引起的便秘、大便干结症状 ， 对于清除宿便 ， 排出毒素有一定的好处 。
辅助降糖麦冬中的有效成分可以帮助调节人体的内分泌 ， 还可以促进胰岛素的分泌 ， 增加肝糖原的合成 ， 从而帮助降低体内的血糖水平 ， 因此对于糖尿病患者来说 ， 喝麦冬泡水也是有一定好处的 。
注意事项【醋龟甲的功效与作用 山麦冬的功效与作用】 适宜人群：肺燥干咳、内热消渴、肠燥便秘者 。
禁忌人群：虚寒泄泻、湿浊中阻、风寒或寒痰咳喘者 。
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