1、将龙虾处理好洗净 ， 对开成两半 ， 将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈 ， 将肉与壳分离一些并分别装盘；
2、将柠檬、姜片、蒜头、葱白(上半部分切碎留用) ， 剁碎备用；
3、开小火将黄油入锅化开 ， 转中火下2中剁碎的配料 ， 翻炒出香味关火 ， 再放入黑胡椒粉和盐调味；
【怎么煎大龙虾好吃又简单】4、将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上 ， 蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火 ， 撒上葱花闷1分钟出锅 。

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