1、幼儿不能吃海参
海参中的蛋白质以胶质蛋白为主 ， 这种蛋白很难被婴幼儿完美的利用吸收 。因此 ， 对于小孩来说 ， 海参的价值很低 。不过 ， 身体虚弱的儿童可以适当的吃一些 ， 可以起到很好的滋补作用 。
2、肝肾功能不好的人
海参中富含有非常高含量的蛋白质 ， 这会加重肾脏负担 。此外 ， 肝脏疾病患者也应该适当的食用海参 ， 否则的话会给肝脏增加很多的压力 。
3、尿酸高的人
【海参什么样的人不适合吃】海参在人体中的代谢 ， 可能产生很高的尿酸 ， 如果不能及时排出 ， 会让关节中形成尿酸盐结晶 ， 加重患者的病情 。因此 ， 高尿酸的人 ， 或是已经患有关节炎和痛风的人 ， 一定不能吃海参 。