竹菌的功效与作用竹菌的功效与作用图片 _经验分享

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竹菌是一种药用真菌，其颜色新鲜时粉红色或浅肉色，后期变为乳白色、灰白色至灰褐色，营养价值较普通食用真菌要高许多，日常食用具有以下多种功效与作用。清热解毒竹菌分布于四川、云南、西藏等地，其味苦，性寒，在中医上这类寒性食物吃后可具有清热解毒的功效，可用于咽喉炎，扁桃体炎，腮腺炎，胃炎，胃溃疡，肾炎，无名肿毒。
提高抵抗力竹菌这种中药材真菌中含有丰富的生物碱和多种活性成分，人体食用后能抑制人体内敏感菌的活性，可增强人体自身的抗炎能力，另外它还能阻止病毒在人体内滋生繁殖，能减少病毒对人体细胞的伤害，经常食用可预防一些病毒性疾病发生。
润肠通便竹菌含有丰富的纤维素，纤维素是不能被人体吸收的，但进入体内后能够吸水膨胀，此作用可使肠道中粪便的体积增大，并刺激肠道蠕动，进而能够加快大便排出，在预防和缓解便秘方面的功效非常明显。
健脾开胃【竹菌的功效与作用竹菌的功效与作用图片】 竹菌本身含有芬芳的物质，通过刺激味蕾，进而能够让挥发性的香味在调理脾胃方面的作用更加明显，对于食欲不振的人群来说，用竹菌煲汤食用可起到很好的健脾开胃功效。
食用方式1.炒食准备竹菌五十克青红椒各一个，肉片150克，把备好的肉片加生抽蚝油腌制半小时，青红椒洗净后切成块状，在炒锅中放适量食用油，加热后放入葱花炒香，把肉片入锅炒散，随后把青红椒入锅炒一分钟，再把洗好的竹菌入锅加少量生抽和蚝油调味，炒熟以后再放食用盐再次炒匀就能出锅食用。
2.煲汤竹菌可以用来炖鸡汤吃，最好准备营养价值较高的土鸡，把它宰杀干净，去掉内脏以后洗净，再把准备好的竹菌洗净直接塞入到土鸡的肚子中，随后把整只鸡放在锅中，加入清水和适量葱姜一起炖，煮开锅后再炖两小时，炖好以后加食用盐调味，这样做好的竹菌炖鸡不但肉好吃，汤也特别好喝。
注意事项适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：食用过敏人群。
不宜同食：无特殊同食禁忌。

竹菌的功效与作用 竹菌的功效与作用图片

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