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1、根据调查表明,牛蛙的营养价值非常丰富,味道鲜美 。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克,脂肪0.3克,碳水化合物3.4g,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品 。所以适量的食用不会导致肥胖 。
2、牛蛙由于生长环境的原因,其体内可能存有霍乱弧菌等寄生病菌,特别像泡椒牛蛙等菜,一旦加热不彻底,就容易被人体吸收而致病 。
【吃牛蛙会胖吗 吃牛蛙要注意什么】3、牛蛙的营养价值更丰富,是一种高蛋白质、低脂食品,适合消化功能差或胃酸过多的人食用,对体质弱或大病初愈的人还有滋补功效 。但腹泻、咳嗽、虚弱畏寒者慎食牛蛙,以免加重病情 。
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