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上火是中医学专用名词，当人体出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状时，即是中医所说的上火 。究其原因，引发“上火”的具体因素很多，夏季上火通常是由炎热、潮湿引起，而秋冬季上火则更多是由“燥”所引发 。不注意饮食调剂和补充水分寒冷干燥的天气，燥热的室内环境，都会让人的气管黏膜净化作用变差，直接导致鼻腔、咽喉等发干，并影响人体新陈代谢的平衡和稳定，如果不注意饮食调剂和补充水分，就很容易阴阳失衡，导致“上火” 。
食用不当御寒食物容易积热冬天人们喜欢进食牛羊肉来御寒，比如火锅、烧烤、涮羊肉等都是很受欢迎的冬季美食 。但牛羊肉本身偏温，加上葱、姜、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生姜、枸杞、当归等滋补品，可谓“燥上加燥”，人食用后体内容易积热，造成“上火” 。
作息时间不规律作息时间不规律，夜晚休息不够、过度劳累等也是导致“上火”的重要原因 。
【为什么冬天容易上火 冬天上火原因】 千万不要小看“上火”症状 。它不但能引发口干舌燥、咽喉肿痛、烂嘴角、流鼻血、牙痛、食欲不振等症状，严重时还会导致口疮、便秘、痔疮等疾病，同时更严重的是破坏人体免疫力，给各种疾病的入侵、复发提供可乘之机 。

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