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1、生白果应掌握在一天10粒左右 ， 过量食用会惹起腹痛、发烧、吐逆、抽搐等症状 。固然煮熟后毒性会降低 ， 也不能一次食用过多 。需求留意的是 ， 白果中的绿色胚芽毒性最强 ， 食历时要除掉；忌与鱼同食；妊妇、5岁如下的幼儿应禁吃白果 ， 消化不良、腹胀、发热的人也不宜食用 。
【吃白果的危害 这些危害你都知道了吗】2、还有些人喜好用银杏叶片泡水喝 ， 这也有一定危险 。由于银杏叶中含有银杏酚和银杏酮 ， 这两种成分既可作药用 ， 同时又有毒 ， 假如服用剂量过大或时间较长 ， 会危害心脏健康 。

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