1、可以 。鲜奶冻了后完全化成液体后再煮开加热，放凉后还可以使用 。鲜奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶，否则不能称之为鲜奶 。而液态牛奶有常温奶和低温保鲜奶两种 。
2、低温保鲜奶，通常是指用原奶进行巴氏灭菌、均质而成的牛奶，也叫巴氏奶，俗称则为鲜奶 。这种牛奶不添加任何稳定剂、增稠剂、乳化剂等 。生产鲜奶的企业要有充足的原奶 ， 原奶可向当地牧民或奶农收购，但最好还是企业自身拥有乳源基地，这样有利于确保奶牛的健康和牛奶的营养卫生 。
【鲜奶冻了化开煮开还能用吗】3、常温奶是采用超高温杀菌技术的牛奶，由于其具有保质期长 ， 储存方便以及各种营养成分的含量比较充足等特点 。常温奶保质期30-240天，常温保存 。注明超高温灭菌乳，一般采用UHT无菌砖无菌枕、百利包包装 。

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