【强化铁是什么意思】强化铁是一种营养添加物质，强化铁所用的NaFeEDTA是政府批准的营养强化剂 。在酱油中添加的少量NaFeEDTA不但不会降低人体内其它微量元素的吸收，而且对锌等微量元素的吸收还有促进作用 。

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