1、准备坛子,把坛子刷干净后晒干 。
2、煮盐水,然后取适量花椒放入锅里,加入适量盐,盐要多加一些,在其中倒入能灌满半坛子的水,煮到水沸即可,把煮好的水放置着晾凉 。
【怎么腌制咸鸡蛋】3、放鸡蛋,把鸡蛋放入晒干的坛子里面,要小心放,千万不要让鸡蛋出现裂缝 。
4、倒盐水,把放凉的花椒盐水倒入放好鸡蛋的坛子里,盐水漫过鸡蛋即可 。
5、腌制,把坛子密封住,放置在阴凉处,腌制一个半月左右即可 。
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