【饺子边怎么捏花纹】饺子边捏花纹例如小锁饺 ， 取饺皮放入适量馅 ， 将饺皮对折立起 ， 两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ， 中间自然留一个口 ， 把左右两边合拢 ， 留口部分折起捏牢 ， 两边各形成一条褶折 。还有波波饺是在饺皮中放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形 ， 食指稍过拇指前捏 ， 微微将饺皮往前推出褶折就好了 。
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