1、开水冲泡，开水冲泡几分钟后便可直接饮用，反复冲泡直到水色变淡为止，最后再将虫草花咀嚼吞下 。
2、炖汤，先将虫草花洗干净，浸泡一小时，再将虫草花和瘦肉或是老水鸭和乌鸡一起清炖做汤 。
【虫草花的吃法】3、炒菜，虫草花可以和虾仁百合一起焖炒，还可以和响螺一起用文火慢慢煲 。喜欢吃辣的朋友还可以在虫草花中放点辣味和瘦肉翻炒 。
4、虫草花磨成细粉，用开水冲，让虫草花沉淀后将上层水倒走，直接吃用水泡过的虫草花粉 。
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