黄瓜虾仁怎么做好吃

材料:黄瓜2根、虾仁适量、葱、姜、沫、蒜 。
步骤:1、把黄瓜去皮,从中间剖开,再切成菱形块,装盘备用 。
2、在黄瓜上撒一点盐,拌匀 。因为黄瓜不容易进味,所以提前放点盐拌 。但只提前2分钟就够了,时间长了,黄瓜就会发蔫 。
3、虾仁提前用料酒拌匀 。
4、热油锅里放葱姜沫炝锅,倒入虾仁翻炒几下,加一点白糖,再炒几下出锅 。
【黄瓜虾仁怎么做好吃】5、葱和蒜沫炝锅,倒入黄瓜翻炒几下后,把炒好的虾仁也倒进去,放盐、水淀粉,收汁后就可以出锅喽 。