包饺子的详细步骤怎么包饺子包饺子的过程图片 _经验分享

包饺子的详细步骤怎么包饺子1、包饺子前要提前2小时或2小时以上的时间和面，和好面后，放在面盆中让面有一个自然醒面的过程，待调好陷后，将面拿出来，在面板上揉面。
2、把面团柔到一定程度后，用双手压着面团向两边揉擀面，将面团搓成圆柱形，直径大约3厘米左右粗。
3、然后，用刀将长面柱切成小段（小段长约3厘米）。注意每切一个小段后，将长面柱在面板上转90度，这样切出的面团成菱形，好擀面皮。然后用面粉均匀地撒在上面。
4、然后，再用手在小段面柱上来回翻推几下，使面粉均匀地粘在小面段上。然后，再用手掌将小段面柱压成小圆片，然后再用擀面杖擀成薄圆面皮。
【包饺子的详细步骤怎么包饺子包饺子的过程图片】 5、如果是一个人包饺子，每次擀10几个面皮后，包完再擀，这样面皮不容易粘连。然后将擀好的面皮拿在左手中，右手用筷子夹馅放在面皮上。
6、饺子馅放好后，用右手拿面皮的一边向对半折一下，对齐后用拇指和十指挤压一下，然后再从一角开始向左捏，开始捏时要注意靠近身边的一面的皮要比外面的皮紧一点，即外面的皮松一点，再向左捏时，将外皮边捏边打折。
7、捏到中间时，继续将外面的皮打折向左捏，最后捏完饺子就成了月牙形状了，好看又好放。因为这样包饺子容易使饺子直立摆放，不容易摊倒。
饺子怎么包的过程？一起来看看包饺子的详细过程，包括调馅料的过程：
鱼肉白菜馅饺子做法：
主要食材：鱼肉，五花肉，大白菜新鲜的鱼处理干净后剔去鱼骨，取下没有刺的部分。有极少的小小刺没关系，剁馅的时候基本上都不会再有了，吃的时候完全不会影响。
大盆中倒入面粉，慢慢加入温水和少许盐，和面柔软的面，醒一刻钟，面粉含水量不一样，水千万别一次性加够，而是一边和面一边慢慢加。鱼肉和五花肉分别剁成肉馅后，把和好的面分成三份，搓成长长的条状，切成一个个小剂子。稍搅拌后加上姜末、香菜末和葱末。
每一个小剂子上撒上干面粉，朝着切面的位置轻轻按压成圆圆的扁扁的小面。大白菜洗干净剁碎，用力挤去多余的水分放入肉馅中(一定要挤干，要不然馅儿会出水)用擀面杖擀成中间稍厚的饺子皮，包上馅饺子就做好了。套上一次性手套，用手稍拌一下，然后加一个生鸡蛋、加盐、植物油、适量生抽搅拌均匀，馅儿就做好了和面包饺子：支上大锅，煮上自己家人一次能吃完的量，开锅三次饺子就煮熟了，鱼肉白菜馅饺子真的很美味的。
鱼的营养价值非常高，它是低热量低脂肪高蛋白食物。它富含人体必需的维生素A、维生素E、钙、镁、磷、锰、硒、锌、铁、钾等多种微量元素。它具有促进骨骼发育、预防贫血、增强智力、提高免疫力、保护心脏肌能、保护视力、预防老年痴呆、增强男人生殖系统功能、保护女性肌肤健美、祛斑祛痘之功效。
营养价值1. 白菜含有90%以上的纤维素。纤维素被现代营养学家称为“第七营养素”，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。纤维素的另一重要作用，就是能促进人体对动物蛋白质的吸收。2. 秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
包水饺的过程
饺子可以很多馅，猪肉，牛羊，鱼虾，各类青菜鸡蛋粉丝都可以入馅。
我包的这个是猪肉茴香馅儿
材料有：面粉，水，猪肉，茴香，葱，姜，老抽，生抽，料酒，鸡蛋一个，盐，五香粉，鸡精
制作过程：
1面粉加点盐，可以增加筋性，加适量水，用筷子搅成絮状，用手揉光，盖湿布醒面。
2醒面的时间，我们把猪肉剁碎，剁好放入盆中，分多次加入高汤或者清水，这样包好的饺子会有汤汁，而且肉不硬。加入姜末，一个全蛋，盐，老抽，生抽，料酒，五香粉，鸡精，食用油拌匀肉馅，放一会让肉入味。茴香切碎，放入肉馅，最后放香油调味。这样肉馅就调好了。
3面醒好后，搓成长条，切剂子，按扁，擀成中间厚边缘稍薄的皮子，包成饺子。
4锅内多放水，水煮开，下饺子，点三次冷水，即可盛出享用。
包饺子的简单步骤文字;包饺子的简单步骤:1、把瘦肉、油炸、红萝卜剁碎，饺子馅就完成了。2、准备一个装饺子馅的盆，盆底刷油避免黏住，用小碗装点水备用。3、饺子皮放入馅料，用手沾水把饺子边沾湿，把边上的饺子皮折捏，直到捏完，一只饺子就包好了。
包饺子的注意事项
调制馅料之前要注意把食材清洗干净。调制馅料的过程中，建议将荤菜和素材搭配比例掌握好，这样子包出来的饺子不至于过于油腻或过于清淡。
调好的饺子馅最后滴入少许香油或者植物油，可以封住饺子馅的水分，起到缩水作用，馅出水少，味道更鲜嫩多汁。
包饺子之前要注意洗手，保持卫生。包饺子时可以用食指和拇指沾取少量水置于饺子皮接口处，可以防止煮饺子时候饺子皮粘结不好而开口。
包饺子的五个详细步骤
包饺子的步骤方法：
1、准备食材：肉馅、茴香、大葱、姜、面粉、盐、十三香、酱油、食用油。
2、用冷水和面，饺子面一定要多揉几次，然后再密封放置半小时以上。
3、拌馅儿。将茴香洗净切段，葱剁碎，姜切末，将上述食材放入肉馅中，逆时针搅拌，搅拌要充分。
4、擀饺子皮。面醒好后，取一部分搓成长条，用刀切成剂子，将剂子压扁，擀成饼，饺子皮就做好了。
5、包饺子。拿一片饺子皮，在皮中放一点馅，调整好馅儿的位置，将饺子皮对折把馅包到里边，先捏中间后捏两边，将饺子捏成月牙状一个饺子就好了。
包饺子的具体流程1、用冷水和面，但在加水的时候要用筷子搅着加，这样水加的均匀，也容易把握住加水的量，一般搅到只剩一点干面就不要加水了，然后用手揉面揉成一团后密封放置十几分钟再揉一会。
2、饺子面一定要揉了在揉，揉一会，歇一会让它醒一下，一直揉越揉越好吃，一般3至4次，一次揉4遍，一遍5分钟即可。
3、然后再密封放置半小时以上，放置时间越长面和水越均匀，这样在做饺子皮时也不容易粘皮。
4、在案板上撒面面粉在擀饺子皮，这样不会粘，擀饺子皮要转圈擀。也可以撒上面粉，把每一个面团用手捏正，用靠手掌大拇指的那块大肌肉往下一压即可。
5、放入适量的馅料，饺子皮的边缘抹上少许水。
6、对折，将两侧饺子皮的中间捏合。
7、中间捏紧。
8、中间右侧部分，用右手的虎口部位将它向中间方向夹紧。
9、中间左侧部位，用左手的虎口部位将它向中间方向夹紧。
10、3-4步骤夹紧的部分，再次放在两手的拇指和食指之间捏紧。
11、完成后的样子，这是最传统最简单的饺子包法了。窍门就是捏紧、夹紧。
12、煮起来后的成品。
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包饺子的详细步骤 怎么包饺子 包饺子的过程图片

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