新手如何学奶茶技术新手如何学奶茶技术 , 有三个途径:
一、去奶茶店打工学做奶茶技术
找一家生意好的奶茶店从最基层做起 , 做一年半载之后 , 对奶茶店的各方面的情况都深入了解
透彻 , 自身能力达到最佳程度的时候 , 就可以出去自己创业开奶茶店了 。
二、去奶茶培训学校 , 交学费学奶茶技术
选择奶茶培训机构的好处是 , 其对奶茶行业研究深 , 有多年的奶茶培训经验 , 除了学习奶茶技
术 , 还能学习其他的培训项目 。
奶茶培训种类多 , 课程长 , 奶茶培训费用也相对较高;种类少 , 课程短 , 费用相对便宜一些 。
三、盟奶茶品牌一条龙服务
在现实当中 , 选择加盟开店可以在最短的时间里熟悉奶茶店的一切 , 从0开始 , 快速成为行业专
家 , 从而在自己的奶茶店的经营上面获得成功 , 这是品牌加盟的优势所在 。
自己怎么做奶茶自己做奶茶材料:
纯牛奶250毫升 红茶4克 水120毫升 蜂蜜适量
做法:
1、准备好材料 。红茶用的是茶叶 , 味道会更香浓 , 如果没有现成的用红茶包也可以 。
2、水倒入奶锅放入红茶 , 煮开 , 转小火 , 煮5分钟 , 关火浸泡5分钟 , 让茶叶完全舒展释放出它本应该有的味 。
3、在煮好的茶水里加入纯牛奶 , 搅拌均匀 , 小火煮开 , 不要走开 , 在旁边看着 , 非常容易溢出来的 。(在奶和茶融合的一瞬间 , 那感觉太美了)
4、过滤 , 倒入茶杯里 , 如果和我一样喜欢原味的不需要加什么了 , 喜欢甜的奶茶凉到60度左右加蜂蜜 , 一杯香醇的健康饮品就做好了!
制作小技巧:
想要奶茶的味道浓郁 , 多加茶叶少加水 。
【自己怎么做奶茶 普洱茶可以做奶茶吗】在第2个步骤结束后茶叶也可以捞出来 , 我是为了让茶的味道更浓就又和奶一起煮了一遍茶叶 。
加糖和蜂蜜都是可以的 , 多少按个人口味来调节 , 总之不要太多了 , 冬天热着喝 , 夏天凉着喝 , 简直不要太美味!
怎样制作奶茶?
奶茶的制作方法如下:
1、首先起锅烧水 , 水开后倒入红茶叶煮一分钟 。
2、倒入一袋牛奶小火慢煮 , 煮至牛奶边缘冒出小泡 。
3、关火晾一会 , 将茶叶滤出 。
4、放入适量蜂蜜搅拌均匀 , 好喝的家庭自制奶茶即可做好 。
如何学会制作奶茶步骤
一、暖饮普柚
准备材料:
普洱茶包、新鲜柠檬、新鲜红柚汁、果糖
?
做法:
1、取出普洱茶包1包 , 用200ml开水泡1分30秒 , 取出茶包 , 茶水备用
2、取出热饮杯加入35ml的红柚汁 , 加入20cc的果糖
3、加入200ml的热水 , 搅拌均匀
4、出品杯中加入茶水和刚调配的普柚
5、把准备的新鲜柠檬切一片放入我们的出品杯即可
二、黑糖珍珠冰淇淋
准备材料:
黑珍珠粉圆50g、水、黑糖20g、香草冰淇淋
做法步骤:
1、加入适量的水 , 当水沸腾后将黑珍珠粉倒入水中 , 用中火煮5分钟
2、煮好珍珠后将水沥干 , 加入20g黑糖 , 趁热搅拌至黑糖融化
3、再加入30克的水 , 用小火不停的搅拌煮成黑糖浆珍珠
4、放凉后在杯子里加入小半杯的黑糖珍珠 , 在杯壁转一圈 , 使黑糖浆挂在我们的杯壁上作为装饰
5、加入适量的香草冰淇淋至6分满 , 然后再加入剩下的黑糖珍珠至8分满
6、最后 , 再加入我们的冰淇淋淋上少许的黑糖浆即可
三、冷泡奶茶
准备材料:
红茶茶包、牛奶、糖/炼乳/蜂蜜
?
做法步骤:
1、将茶包放入杯中 , 水和茶的比例是1:50 , 冲泡 , 喜欢茶味浓的话可以多泡一下
2、将牛奶倒入另外一个杯子里 , 可以根据自己的口味适量的加入糖/炼乳/蜂蜜来调和味道
3、将准备好的茶水倒入牛奶里搅拌均匀
4、盖好盖子放入冰箱冷藏至少5个小时即可
四、蒙古咸奶茶
准备材料:
红茶茶包、鲜奶、盐、黄油、炒米
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做法:
1、加入适量的水将茶包煮开
2、把鲜奶倒入茶水中继续煮开
3、取出茶包
4、加入少许的盐和黄油 , 然后再加入适量的炒米即可
五、泰式奶茶
准备材料:
红茶茶包、牛奶、冰糖、冰块
?
做法:
1、将水煮开 , 然后放入茶包 , 煮至茶味飘散
2、将准备的牛奶加入茶汤中 , 然后再加入我们的冰糖
3、杯中放入冰块 , 倒入调好的奶茶即可
六、焦糖香草奶茶
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准备材料:
白砂糖两大勺 , 纯牛奶250ml , 香草粉一勺 , 红茶茶包
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做法:
1、将准备的红茶茶包煮开 , 这里可以推荐大家用伯爵红茶或阿萨姆红茶
2、取出茶包 , 茶汤备用
3.再将两大勺白砂糖倒4入锅中 , 大火烧 , 烧白砂糖变到焦糖色;
4.加入250ml的纯牛奶;
5.加入香草粉和红茶茶汤继续煮 , 烧开后关火;
6.将煮好的奶茶倒入杯中即可
七、冰淇淋奶茶
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准备材料:
阿萨姆红茶茶包、沸水、糖、香草冰淇凌
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做法:
1、将准备好的茶包用沸水冲泡 , 焖3-5分钟(这里选的是茶味比较浓的茶包 , 茶味淡的可以多焖一下)
2、时间到后取出茶包 , 在找一个杯子 , 来回拉茶5次后过滤浮沫 , 放入冰箱冷藏
3、将准备的冰淇凌放入杯子底部 , 用勺子压紧一点
4、取出我们的茶汤 , 按照自己口味加入适量的糖 , 上下摇动
5、过滤产生的泡沫后 , 倒入我们冰淇凌的杯子里即可
八、巧克力奶茶
准备材料:
纯牛奶、普洱茶包、巧克力、白糖、淀粉
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做法:
1、普洱茶用开水提前泡好 , 或略煮一下 , 滤去茶叶;巧克力隔热水化开 , 用勺子搅匀;淀粉用一点凉水和匀备用
2、牛奶倒入锅中家人至冒小泡
3、舀两勺热牛奶放进化好的巧克力的碗里努力搅匀 , 然后再加两勺 , 努力搅匀 。一直要搅到没有巧克力软块的样子
4、把和好的巧克力牛奶倒进牛奶锅里 , 再用小火煮 。当开始冒小泡的时候,倒入茶水 , 再把调好的淀粉水慢慢倒进去 , 边倒边搅 , 边搅边煮 , 直至小开 。
5、加入适量的白糖即可
九、奶盐玫瑰乌龙
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准备材料:
玫瑰乌龙茶包1个、冰块150g、果糖25cc、奶盐 , 抹茶粉适量
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做法:
1、将茶叶用1:50的开水冲泡5分钟 , 茶包取出 , 茶水备用
2、把茶水倒入雪克杯底 , 加冰块150g , 摇均匀
3、倒入出品杯子至8分满
4、最后加入奶盐和我们的抹茶粉即可
十、丝袜奶茶
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准备材料:
红茶茶包、饮用水、淡奶、蜂蜜或白糖、炼奶
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做法:
1、茶包和水用1:50的比例 , 水煮沸 , 高冲入杯
2、盖住茶杯 , 焖2-3分钟
3、将茶包拿出 , 放入另外一个空杯中 , 将满茶的杯快速冲撞其内
4、重复操作6次 , 称之为撞茶
5、茶撞好后 , 取40ml的淡奶装入其中一个空杯
6、将红茶快速冲入淡奶内
7、加入炼乳和蜂蜜即可
自己奶茶怎么做才好喝1、所需食材:牛奶400ml , 茶叶10克 , 白砂糖60克 , 仙草200克 , 水250ml 。
2、熬焦糖 , 把60克白砂糖放入厚底不锈钢锅 , 一定要用厚底不锈钢锅 , 不然焦糖很容易糊掉 。
3、小火煮 , 直到糖融化(熬的过程中不要搅拌 , 千万不要搅拌 , 不然会返砂) , 熬到糖浆变成琥珀色即可关火 。
4、往锅里倒入牛奶、水和茶叶(倒入牛奶时锅内的焦糖遇冷会结块 , 不需担心 , 煮茶的时候焦糖又会融化的) 。炉火保持中小火状态 , 边煮边搅拌 , 煮沸后关火 , 盖上锅盖焖3分钟左右 。
5、把烧仙草切小块 , 装进杯子里 , 把焦糖奶茶中的茶叶过滤掉 , 用茶包的可以省略过滤步骤 。
6、过滤好的奶茶倒入杯子中 , 一杯焦糖仙草奶茶就完成了 。
如何制作奶茶
自己做奶茶材料:
纯牛奶250毫升 红茶4克 水120毫升 蜂蜜适量
做法:
1、准备好材料 。红茶用的是茶叶 , 味道会更香浓 , 如果没有现成的用红茶包也可以 。
2、水倒入奶锅放入红茶 , 煮开 , 转小火 , 煮5分钟 , 关火浸泡5分钟 , 让茶叶完全舒展释放出它本应该有的味 。
3、在煮好的茶水里加入纯牛奶 , 搅拌均匀 , 小火煮开 , 不要走开 , 在旁边看着 , 非常容易溢出来的 。(在奶和茶融合的一瞬间 , 那感觉太美了)
4、过滤 , 倒入茶杯里 , 如果和我一样喜欢原味的不需要加什么了 , 喜欢甜的奶茶凉到60度左右加蜂蜜 , 一杯香醇的健康饮品就做好了!
制作小技巧:
想要奶茶的味道浓郁 , 多加茶叶少加水 。
在第2个步骤结束后茶叶也可以捞出来 , 我是为了让茶的味道更浓就又和奶一起煮了一遍茶叶 。
加糖和蜂蜜都是可以的 , 多少按个人口味来调节 , 总之不要太多了 , 冬天热着喝 , 夏天凉着喝 , 简直不要太美味!
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