主料：带肉鸡骨头200克、去皮麦仁150克 。
辅料：丁香2克、桂皮2克、干红辣椒5个、盐2克、醋5毫升、淀粉10克、鸡蛋3个、花椒5克、草果2颗、八角2颗、黑胡椒5克、黑芝麻香油5毫升 。
【撒汤怎么做】步骤：1.将鸡骨洗净后备用；
2、花椒、丁香、草果、桂皮、八角用纱布裹好做成调料包；
3、干红辣椒清洗干净后切成辣椒丝 ， 用纱布裹好做成辣椒包；
4、将鸡骨放入砂锅内 ， 加入清水 ， 放入调料包和辣椒包；
5、开大火煮至水开后换小火 ， 煮4个小时后关火 ， 放凉两小时；
6、再将煮好的汤锅烧开 ， 加入开水 ， 将淀粉和清水搅拌均匀；
7、加入麦仁 ， 开小火再将鸡汤慢炖1个小时；
8、将鸡蛋打散倒入汤里拌成蛋花 ， 撒入食盐 ， 大火煮30秒后即可完成 。

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