1、补中燥湿 ， 止渴生津 ， 最益脾精 ， 大养胃气 ， 降浊阴而进饮食 ， 善止呕吐 ， 升清阳而消水谷 ， 能医泄利 。
2、主风寒湿痹死肌 ， 痉疸 ， 止汗 ， 除热 ， 消食 ， 作煎饵 。久服轻身延年 ， 不饥 。
【白术的功效】3、抗菌作用：白术煎剂和四君子汤对伤寒杆菌、甲型副伤寒杆菌、福氏痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等均有不同程度的抑菌作用 ， 而无杀菌作用 。
4、利尿作用：具有明显而持久的利尿作用 ， 不仅增加水的排泄 ， 也促进电解质特别是钠的排出 ， 并且钠的排泄还胜于水的排泄 。
5、胃肠平滑肌的作用：增强兔离体小肠自发性收缩活动 ， 使其收缩幅度加大 ， 白术油抑制肠管的自发运动 。

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