【你知道饺子的由来吗】饺子的由来：相传东汉末年 ， “医圣”张仲景曾任长沙太守 ， 后辞官回乡 ， 正好赶上冬至这一天 ， 他看见南洋的老百姓饥寒交迫 ， 两只耳朵冻伤 ， 当时伤寒流行 ， 病死的人很多 ， 便总结了汉代300多年的临床实践 ， 便在当地搭了一个医棚 ， 支起一面大锅 ， 煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材 ， 用面皮包成耳朵形状 ， 煮熟之后连汤带食赠送给穷人 ， 老百姓从冬至吃到除夕 ， 抵御了伤寒 ， 治好了冻耳 ， 从此乡里人与后人就模仿制作 ， 称之为“饺耳”或“饺子” ， 也有一些地方称“扁食”或“烫面饺” ， 这便是饺子的由来 。
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