桂林毛峰为绿茶类新创名茶 , 20世纪80年代初创制成功 。毛峰茶原产于桂林尧山脚下的广西桂林茶叶科研所 。其品质特征为条索紧细 , 白毫显露 , 色泽翠绿 , 香气清高持久 , 汤色碧绿清澈 , 滋味醇鲜爽 , 叶底嫩绿明亮 。
【桂林毛峰茶是什么茶】绿茶(GreenTea) , 是中国的主要茶类之一 , 是指采取茶树的新叶或芽 , 未经发酵 , 经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品 。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调 。
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