1、首先将面粉准备好 , 将发酵粉用温水化开 , 多加些水 , 再加入50克白糖 , 一起化开 。
2、慢慢水加入面粉中 , 揉成面团 , 加保鲜膜在上面 , 静置40分钟 。
3、等面团发到原来的2倍大小 , 将面拿出放在案板上 , 揉一下 , 将其中的气挤出 , 揉成条状 , 放10分钟 。
4、将叉烧肉切碎 , 起油锅放在锅里炒一下 。
5、加入水淀粉、酱油、50克糖 , 一起炒 , 炒好后盛出 , 馅就算做好啦 。
【广式叉烧包做法图解】6、将面切成小段 , 每个小段 , 用擀面杖擀开 , 放入做好的包子馅 , 包好 , 放入蒸锅 , 水开后 , 15分钟 , 即好 。
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