【海笋怎么泡】取适量干的海笋放入30℃左右的温盐水中 ， 这里要注意的是 ， 不能用冷水 ， 冷水泡发时间很长 ， 也很难将其泡透 。也不能用热水 ， 热水浸泡后海笋会收缩口感会变得如同牛皮筋一样硬 。1.5小时左右 ， 海笋就能泡发完全 ， 海笋在浸泡的过程中要用重物压入水中 ， 泡发量是干品的5倍 。
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