材料：
羊肉排骨1000克，葱段100克，鲜姜片100克，花椒粒10克，青萝卜、胡萝卜各一个，葱花、香菜，盐、味精 。
做法：
1、羊排切段，锅里放水烧开后 ， 将羊排放入，开锅后煮5分钟，关火将羊排捞出；
2、将锅洗净放入羊排、葱段、姜片、花椒粒 ， 再放水没过羊排三寸左右 。大火烧开，改小火炖40分钟；
3、将青萝卜、胡萝卜段、盐放入，再炖20至30分钟；
4、放入味精，清炖羊肉汤做成；
【如何做羊肉汤好喝又营养】5、在碗里放入少许葱花和香菜末，再将羊肉汤盛入碗中 。

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